Мазнините играят съществена роля при формирането на текстурата и усещането за богат вкус в сладкарството. От друга страна стабилността на тези пълнежи във времето и често използваните евтини мазнини създават предизвикателства при създаването на автентичен и отличителен вкус в краен продукт. Ние имаме ценен опит в предоставянето на доказани във времето решения за постигането на траен и устойчив вкус.